湯葉入り豆腐ハンバーグ

湯葉入り豆腐ハンバーグ

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湯葉入り豆腐ハンバーグ

  • 湯葉入り豆腐ハンバーグ

    材料(2人前)

    湯葉ミックスの材料内容(湯葉・椎茸・人参・キクラゲ・ひじき・刻昆布)・・・50g
    合挽き肉・・・250g / 木綿豆腐・・・1丁 / 生姜・・・少々
    片栗粉・・・大さじ2 / 塩・・・少々 / こしょう・・・少々 / サラダ油・・・少々

    ○ あんかけ用
    だし汁・・・200cc / 醤油・・・大さじ3
    さとう・・・大さじ1 / みりん・・・大さじ1 / 水溶き片栗粉・・・少々

レシピ

  • 1

    湯葉ミックスの材料をボウルに入れて、水でもどしておきます。お豆腐は、水気を切っておきます。

  • 2

    ひき肉をボウルに入れて、よく練ります。【STEP.1】の材料は水気を切って【STEP.2】の材料とよく混ぜ、お豆腐と一緒に混ぜ合わせます。
    片栗粉・生姜・塩・こしょうと一緒に混ぜます。
    混ぜ合わしたら、丸い形にして、焼きます。
    こげめが付いたら裏を返して、中まで火を通します。

  • 3

    あんかけは、だし汁・調味料を入れて、火にかけて最後に水溶き片栗粉を入れてあんを作ります。
    お皿に豆腐ハンバーグをのせて、あんをかけると出来上がりです。

出来上がり

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